Voilà déjà 3 mois que nous réjouissons nos papilles avec de nombreuses saveurs asiatiques : des dumplings chinois aux thaïs currys, en passant par les barbecues coréens ou les plats traditionnels khmers : un régal ! 
Parmi les spécialités cambodgiennes, nos préférées restent les suivantes :
Le Fish Amok: curry de poisson cuit dans une noix de coco fraîche
Le Khmer Chicken Curry: curry de poulet en soupe avec patate douce et racines
Les fried noodles du Marché russe aux oeufs et petits légumes: simple mais efficace
Et une constante depuis le début du voyage: les beignets de banane… 

La cuisine cambodgienne est aussi remarquable par la diversité des fruits qu'elle propose : des originaux (rambutans plus communément appelés "fruits poilus" ou fruits du dragon) aux odorants (durians et jack fuit) en passant par les rafraîchissants (pastèque, ananas) et les classiques (bananes, mangues, papayes) !